|
titel
|
Rätt temperatur under lagring och transport. Nationella branschriktlinjer för Fryst och Kyld Mat
|
|
kortform av titel
|
Nationella branschriktlinjer för Fryst och Kyld Mat
|
|
utgivningsår
|
|
|
länk
|
www.frystochkyldmat.se/Homepage/Download-File/f/793871/h/1a8b5106ac33532dd6dcc32ef12cf3ec/Branschriktlinje%3B+R%C3%A4tt+Temperatur+vid+Lagring+och+Transport
|
|
bakgrund
|
Denna revidering av de branschriktlinjer som togs fram av Djupfrysningsbyrån 2007, ”Branschriktlinjer för temperaturdisciplin i hantering av kylda och djupfrysta livsmedel” har genomförts av en arbetsgrupp bestående av representanter för medlemmarna i Föreningen Fryst och Kyld Mat 2016.
|
|
ställe
|
9. Definitioner & ordlista
|
|
antal termposter
|
41
|
|
|
|
utgivare
|
|
organisation
|
Djupfrysningsbyrån
|
|
utgivare
|
|
organisation
|
Föreningen Fryst och Kyld Mat (FFKM)
|